Čokoládové brownies
Čokoládové brownies je pro mě top dezert. A naprosto božský je v kombinaci se šlehačkou, kysanou smetanou nebo jogurtem a přelitý javorovým sirupem.
Potřebujeme
- 100 g Hladká mouka (používám špaldovou)
- 250 g Třtinový cukr
- 200 g Máslo
- 200 g Hořká čokoláda
- 50 g Kakao
- 4 ks Vejce
- 5 g Prášek do pečiva
- 1 lžička Vanilkový extrakt/vanilkový cukr
Postup
Ve hrnci ve vodní lázni si roztopíte máslo, čokoládu a cukr. Ve větší míse si smícháte mouku, prášek do pečiva a kakao. Pak k tomu přilijete teplou čoko směs. Vejce rozšlehat (stačí metličkou chvíli v ruce) s vanilkovým extraktem (nebo cukrem) a přimíchat do čoko těsta. Finální těsto vlijete do formy (rozměr 30x20cm) a pečete 25min na 180 stupňů. Brownies se pečou jen tak dlouho dokud je těsto uvnitř ještě "mokré" a ulpívá na párátky:-)