Recepty

Snickers karamelový dezert

Šéfredaktorka Elly

0

Tenhle dort vám pozvedne náladu v každém ročním období, v každém počasí. Je prostě dokonalý!

Potřebujeme

  • 220 g slané arašídy
  • 125 g hladká mouka
  • 25 g třtinový cukr
  • 1/4 lžičky sůl
  • 115 g máslo (studené)
  • 45 ml ledová voda
  • 1 hrnek domácí slaný karamel
  • 250 g mléčná čokoláda
  • 30 g arašídové máslo
  • NAHORU
  • 1 - 2 ks Snickers tyčinka
  • 2 lžíce pražené arašídy
  • 2 lžíce karamelová poleva

Postup


Ze všeho nejdříve si připravte korpus na koláč. Pracujte vždy s velice studeným máslem a ledovou vodou. Předehřejte si troubu na 180 °C .

Do food procesoru (mixéru) dejte polovinu arašídů, mouku, třtinový cukr a sůl. Mixujte dokud nedosáhnete konzistence hrubější drobenky.

Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a opět spusťte mixér. Směs se změní na drobky o velikosti hrášku. Přendejte do mísy a přidejte ledovou vodu.

Umačkejte těsto. Hotové těsto natlačte do formy o průměru asi 23 cm, vymazané máslem. Povrch utlačte prsty, namočenými v mouce.

Na povrch těsta dejte pečící papír nebo alobal a nasypejte na něj zátěž - fazole.

Pečte 20 minut. Vyndejte z trouby a nechejte vychladnout.

Připravte náplň

Zbytek arašídů smíchejte s hrnkem domácího slaného karamelu. Pro lepší práci s karamelem ho trochu zahřejte. Karamelovou náplň nalijte na předepečený korpus.

Recept na domácí slaný karamel

Připravte polevu

Ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě rozehřejte čokoládu. Přidejte arašídové máslo a promíchejte. Míchejte tak dlouho, až se obě suroviny spojí a vznikne hladký krém. Tento krém nalijte na karamelovou náplň.

Nahoru můžete dát nakrájenou Snickers tyčinku a arašídy.

Nechejte minimálně tři hodiny v lednici.

Náš tip

Tenhle kuchyňský robot od Kitchen Aid si poradí se vším. Na dnešní dezert se vám bude určitě hodit.

Recept na domácí slaný karamel