Recepty

Extra čokoládové sušenky s chilli

vejinek

1

Milujete čokoládu? Milujete chilli? Dokonalé spojení pro dokonalé sušenky.

Potřebujeme

  • cca 80 - 85 g změklé máslo
  • 120 - 140 g polohrubá mouka
  • 50 g kvalitní kakao
  • 1/2 lžičky jedlá soda
  • 1 lžička chilli s mořskou solí (mlýnek Kotányi)
  • 100 g nasekaná čokoláda s vysokým obsahem kakaa
  • 150 g třtinový cukr
  • 1 ks vejce

Postup

Čokoládu nasekejte. Když se příliš nebudete snažit, tak budou některé kousky větší a jiné menší. A tak je to právě ideální. Tak se moc nesnažte :-)

V míse promíchejte mouku s kakaem a sodou. Přidejte chilli koření s mořskou solí. Používám mlýnek od Kotány a namelu si chilli spíš na hrubo.

Vejce vyšlehejte s cukrem do hladké světlé pěny a poté přidejte máslo. Do této směsi vmíchejte sypkou část surovin a nasekanou čokoládu.

Rukama nebo vařečkou umíchejte čokoládovou hmotu, kterou dejte minimálně na dvě hodiny do lednice.

Vyndejte z lednice a odlupujte kousky těsta, velké asi jako pingpongový míček. Z těchto kousků v dlani uválejte kouli, kterou rozplácněte na placku tlustou asi půl centimetru. Placky dávejte na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, zhruba 10 až 12 minut.

Nechejte vychladnout na mřížce. Můžete poměrně dlouho skladovat. Ale věřte, že se po nich jen zapráší.

  1. Eliška Skalková

    Mam uz pul roku razitko na susenky,tak ted mam konecne duvod je vyzkouset