Fenyklový salát s pomerančovou zálivkou

vejinek

0

Lehký fenyklový salát s detoxikačním účinkem na organismus.

Potřebujeme

  • 2 hlízy fenykl
  • 3 hrsti polníček
  • 1 ks pomeranč
  • 1 ks velká mrkev
  • 1 hrst vlašské ořechy
  • zálivka
  • olivový olej
  • 1 ks pomeranč
  • sůl a pepř

Postup

Z fenyklu odstraníme vrchní vrstvy. Fenykl překrojíme napůl a nakrájíme na velice tenká půlkolečka nebo čtvrtkolečka. Vsypeme do misky a přidáme omyté listy polníčku, pomeranč nakrájený na malé kousky a mrkev, nastrouhanou na hrubém struhadle. Promícháme a nakonec přidáme ořechy, které je velice dobré ještě předem opražit.

Zálivku si připravíme smícháním a vyšleháním všech surovin.

Promícháme salát se zálivkou a necháme alespoň hodinku uležet v lednici.

Dobrou chuť!