Recepty

Snadný ostružinový koláč

Šéfredaktorka Elly

0

Když zrají ostružiny, blíží se čas školy a pomalu i podzimu. Oslaďte si první školní dny výborným dezertem!

Potřebujeme

  • 2 ks vejce
  • 1 hrnek cukr krupice do těsta
  • 125 g máslo
  • 1 hrnek mléko
  • 1 a 1/2 hrnku polohrubá mouka
  • 1 lžička prášek do pečiva
  • špetka sůl
  • 2 hrnky ostružiny
  • 4 lžíce cukr krupice na posypání koláče

Postup


Vejce vyšleháme s cukrem do hladké, světle žluté a nadýchané pěny. Přidáme rozpuštěné máslo. Prošleháme. Přidáme mléko a opět lehce promícháme.

ostružinový koláč

Mouku smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Vmícháme do tekuté směsi a vymícháme hladké, ne příliš husté těsto.

Vylijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy o průměru asi 29 cm (používám koláčovou formu z Ikea).

ostružinový koláč

Do těsta naházíme ovoce a posypeme asi 1/4 hrnku cukru. Cukr se při pečení rozpustí a udělá neodolatelnou křupavou kůrčičku.

Pečeme na 180 °C do zezlátnutí koláče, což je asi tak půl hodinky.

ostružinový koláč

Koláč je velice šťavnatý a voňavý. Když se budete chtít ještě více rozmazlit, tak si ke koláči ušlehejte ještě nesladkou šlehačku. Mňam!