Zeleninová polévka s medvědím česnekem
Posilující a velmi zdravá jarní polévka s medvědím česnekem
Potřebujeme
- 4ks mrkve
- 1ks petržele kořenové
- 3 řapíky celeru řapíkatého
- kousek :) celeru bulvového
- 1ks menší cukety
- 1ks cibule
- 2 hrsti hrášku
- 3 hrsti medvědího česneku
- 4ks brambor
Postup
Cibuli nasekáme na jemno. Mrkev, brambory, petržel, celer, cuketu nakrájíme na kostičky.
V kastrolku rozehřejeme lžíci oleje, osmahneme cibulku , přidáme ostatní zeleninu kromě hrášku a cukety. Chvilku orestujeme a potom zalejeme vodou. Osolíme, opepříme a necháme vařit až jsou brambory měkké. Mezitím osmažíme nasucho cuketu a přidáme společně s hráškem do polévky. Ještě asi 3 minuty provaříme a pak si pochutnáváme.