Zeleninové placičky, tyčinky... nebo cokoliv vytvarujete

LenkaMa

0

Lehký zeleninový oběd či večeře

Potřebujeme

  • 4 ks brambory vařené
  • 500g směs zeleniny - květák,brokolice,mrkev,kapusta...
  • 2 ks vejce
  • 2 hrsti strouhaný sýr (směs gouda,parmazán)
  • 1 hrst strouhanka
  • 1 hrst nasekaná petrželová nať
  • sůl a pepř

Postup

Zeleninu uvaříme v osolené vodě, spolu s bramborami rozmačkáme. Přidáme vejce sýr , petrželovou nať a strouhanku. Osolíme, opepříme a promícháme. Vytvoří se mírně lepkavé těsto, které tvarujeme do placiček, nebo válečků.
Naklademe na plech lehce vymazaný olejem a pečeme v troubě rozehřáté na 195°C dozlatova
Podáváme se salátem
Dá se namáčet do různých dipů. Aktuálně je v kurzu odlehčování, takže jsme použili osolený a opepřený nízkotučný jogurt