Co můžete udělat s čerstvou šalvějí?

0

Šéfredaktorka Elly


Letos se vám na zahrádce urodilo hodně šalvěje, stejně jako nám? Co s ní můžete udělat? Velice oblíbená je například ve francouzské kuchyni, kde patří mezi jednu z nejoblíbenějších bylinek. Nebojte se toho, jak výrazně aromatická šalvěj je a naučte se ji používat i ve své kuchyni.

S čím šalvěj skvěle ladí?

- šalvěj + vejce (omelety)

- šalvěj + kuře (třeba pečené kuře se šalvějí a citronem)

- šalvěj + jehněčí

- šalvěj + játra

- šalvěj + polenta

- šalvěj + cibule

- šalvěj + bílé fazole

- šalvěj + jablko

- šalvěj + ananas

- šalvěj + restované arašídy

- šalvěj + dýně

Jak šalvěj použít?

- šalvějové máslo na gnocchi

- šalvějové máslo na ravioli (nejlépe dýňové ravioli)

- šalvějové máslo na pstruha

- šalvějový olivový olej s těstovinami a parmezánem

- bylinkové pesto, buď jen šalvějové nebo v kombinaci s jinými bylinkami

- šalvěj v kachních klobásách

- šalvěj v jídlech s fazolemi

- ochutit šalvějí med

- s petrželkou, rozmarýnem a tymiánem do kuřecích rizot a polévek

- s petrželkou, bazalkou, tymiánem a rozmarýnem do rajčatových omáček

Další využití šalvěje

- nasekanou šalvěj zamrazit do ledových kostek na letní drinky

- šalvějový čaj proti bolesti v krku

- nádherné šalvějové květy na ozdobu do vázy

Na co používáte šalvěj vy?

Šalvějové pochoutky z našeho magazínu

Dýňová polévka se šalvějí

Telecí roládky se šalvějí a sušenou šunkou

Pečené brambory s dýní Hokkaido

Fotogalerie